秘製蛋白三文治

貓哥

(綜合報道)(星島日報報道)長洲的亞倫冰室，開業四十年來大受歡迎，成為街坊及遊客的聚腳點，今年初被逼遷而結束營業，最近在海傍街重開，讓號稱全港最好味的秘製蛋白三文治，重現香江！文︰KaKa 圖︰黃頌偉

　　長洲一大名物

　　超香滑 秘製蛋白治

位於長洲的亞倫冰室結業前，很多街坊和遊客都專誠來緬懷一番，餐廳早前在碼頭附近重開，讓大家重拾昔日的美味。老闆自稱為全港最好味的蛋白三文治，雖然只簡單用上蛋白製作，卻有超乎想像的滋味，蛋白煎得又香又滑，入口即溶，秘訣在於煎蛋白時加入了秘方調味，淡淡蛋香分外怡人，令平平無奇的蛋白治，成為長洲人人稱讚的名物！

　　餐廳供應的大多為一般冰室食物，難得樣樣做得用心，如同樣熱賣的雞翼薯條，雞翼醃過夜至完全入味，即點即炸，外層奇脆無比，內裏肉嫩Juicy，香氣誘人！即使一般沙律亦富水準，落足心機炮製，如三文魚沙律用上新鮮粟米粒作伴菜，入口分外香甜，伴沙律醬食，味道奇佳。小店的公司三文治及法蘭西多士亦非常熱賣，作為下午茶食物，香口飽肚。

　
　蛋白三文治 $16

　　蛋白煎得又香又滑，入口即溶。

　　雜果賓治 $18

　　入口透心涼，消暑美味。

　　三文魚沙律 $28

　　用上新鮮粟米粒作伴菜，入口香甜。

　　法蘭西多士 $24

　　作為下午茶食物，飽肚美味。

　　公司三文治 $28

　　用心製作，是小店熱賣美食。

　　本記亞倫冰室

　　地址︰長洲海傍街39號地下

　　查詢︰2986 8533

　　(美食好介紹)

　　

GaryL

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